Coulummiers Président
Formaggio molle con crosta fiorita da latte pastorizzato.
Il Coulommiers, considerato da sempre fratello del Brie, è una crosta fiorita a pasta molle prodotta con latte vaccino.
Unico grazie alla sua pasta omogenea, morbida e fluida e dal sapore fine di mandorla dolce.
Viene stagionato per 3-4 settimane, durante le quali viene rigirato varie volte e posto su assi per completare l’essicazione.
Prende il nome dalla città di Coulommiers, dove ha luogo il mercato più vicino al suo luogo di produzione.
QUANTITÀ: 350g
INFORMAZIONI AMBIENTALI
Scatola: PAP21 CARTA
Involucro: C/PAP 81 CARTA
Raccolta differenziata: Verifica le disposizioni del tuo comune.
Ingredienti
LATTE (Francia), sale, fermenti lattici (contiene LATTE)
Utilizzo
COME SI PUO’ CONSERVARE:
Si consiglia di:
– porlo in frigorifero a una temperatura di Max +8°C
| Kcal: | 265 | ||
| KJ: | 1.100 | ||
| Grassi (g): | 21 | ||
| – di cui acidi grassi saturi (g): | 15 | ||
| Carboidrati (g): | <0,5 | ||
| – di cui zuccheri (g): | <0,5 | ||
| Proteine (g): | 19 | ||
| Sale (g): | 1,3 | ||
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