Miele di bosco & Roquefort
Perché abbinarli
L’origine del miele di bosco, raccolto in piena estate sia da melata che da fiori di sottobosco, lo pone a un livello olfattivo molto complesso. Per questo motivo l’incontro tra il miele e il Roquefort Président risulta estremamente piacevole con la sapidità e l’intensità del Roquefort che abbraccia la dolcezza e la lunghezza gustativa del miele.
Consigli e suggerimenti di presentazione
Un’idea sfiziosa per provare questo meraviglioso abbinamento consiste nello spalmare il Roquefort su di una galletta di mais ed aggiungere, con l’aiuto di una punta di cucchiaio, alcune gocce di miele.