Miele di bosco & Camembert
Perché abbinarli
Caratterizzato da intense e coinvolgenti note minerali, miele di bosco, il miele biologico, si sposa perfettamente con le espressioni di sottobosco che possiamo ritrovare anche nel formaggio Camembert. Il gusto complesso del Camembert riesce ad equilibrare la persistenza gustativa di questo affascinante miele.
Consigli e suggerimenti di presentazione
Prendere un piatto bianco e fondo, spennellare il fondo del piatto con miele di bosco. Tagliare il Camembert Président a fettine e adagiarlo sul piatto alternandolo con spicchi di pane integrale. Con un cucchiaino far cadere qualche goccia di miele sopra il Camembert e servire direttamente in tavola.