Confettura di mirtillo nero & Camembert
Perché abbinarli
Il Camembert Président si abbina meravigliosamente con confettura di mirtillo nero di bosco per un’esperienza tutta da provare. Passeggiando per i boschi nei mesi estivi, è facile incontrare cespugli carichi di frutti neri piccoli e rotondi che inebriano l’aria con il loro profumo: sono i mirtilli neri, frutti riconosciuti fin dall’antichità sia come alimento che come pianta medicinale. La confettura di mirtillo nero, leggermente asprigna, si rivela un’ottima compagna di viaggio abbinata al Camembert per la piacevole dolcezza e freschezza rilasciata.
Consigli e suggerimenti di presentazione
Per presentare l’abbinamento tra il Camembert e la confettura di mirtillo usare un tagliere di legno grezzo, pane di segale a fette con sopra il formaggio tagliato in parallelepipedi regolari e arricchito con ricche gocce di confettura di mirtillo nero.