Alto Adige Blauburgunder & Emmental
Perché abbinarli
L’Alto Adige Blauburgunder è un vino dal colore rosso rubino con riflessi granati; al naso si apre con aromi di frutta rossa matura, agrumi e note speziate; la bocca è arricchita da sensazioni morbide speziate che stemperano la leggera nota piccante del formaggio Emmental Président, arricchendone, grazie agli aromi speziati, la tipica aromaticità.
Consigli e suggerimenti di presentazione
Si consiglia l’abbinamento con ananas tagliato a cubetti. La consistenza e le particolari sensazioni agrodolci dell’ananas trovano nella compattezza dell’Emmental e nelle sue note sapide e lievemente tostate il loro abbinamento ideale. Ideale per concludere una cena in terrazza, un antipasto sfizioso, un picnic in campagna o per accompagnare spiedini particolari ed inconsueti.