Sformato di spinaci e camembert
Scopri il protagonista
TEMPO TOTALE: 30 minuti
PORTATA: Secondi
INGREDIENTI PER: 4 persone
DIFFICOLTÀ:
Lo sformato è una golosa e facilissima ricetta da realizzare.
È possibile realizzarlo in moltissime varianti utilizzando ingredienti diversi.
La sua preparazione è molto veloce e quello che vedremo qui è lo sformato di spinaci e camembert.
Due ingredienti che si abbinano alla perfezione e rendono questo piatto gustoso e profumato!
Ingredienti
- 600 g di spinaci freschi
- 300 g di Camembert Président
- 3 uova
- Burro Président q.b.
- 75 g parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 2 scalogni
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce moscata
Preparazione
Per preparare lo sformato di spinaci e camembert cominciate pulendo bene gli spinaci.
Metteteli in una pentola con pochissima acqua leggermente salata a lessare per 10 minuti; passato questo tempo scolateli, strizzateli per eliminare l’acqua in eccesso.
Mettete gli spinaci in un mixer e frullateli.
Prendete una padella e scaldate dell’olio.
Fate appassire gli scalogni tritati finemente.
Buttate nella padella gli spinaci frullati e ripassateli per qualche minuto.
Tagliate a cubetti il Camembert Président.
In una bacinella capiente mettete gli spinaci ripassati, le uova, i cubetti di Camembert Président, il parmigiano, il sale, il pepe, e la noce moscata.
Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Prendete una teglia ed imburratela sul fondo e su tutti i lati, versate il composto ottenuto all’interno e cuocete lo sformato in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 20 minuti.
Una volta pronto, sfornate il vostro sformato di spinaci e camembert e fatelo intiepidire prima di servirlo.
Curiosità
Questo sformato può essere realizzato anche in versione singola: basta versare il composto in stampini in silicone monoporzione o in quelli per le tartellette.
Se, invece, volete dare un tocco creativo alle vostra preparazione potete utilizzare stampi da plumcake o tortiere in silicone dalle più svariate forme così potrete stupire gli ospiti con effetti speciali!